Absolutnie uwielbiam zapach świeżego chleba, a taki domowy kojarzy mi się z wakacjami u babci. Nic nie smakuje tak dobrze jak świeża kromka chleba.
Dzisiaj chcę Wam pokazać prosty przepis na pełnowartościowy chlebek.
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
- 1 łyżka (plaska) soli
- 100 g czarnego sezamu Helio
- 100 g sezamu łuskanego Helio
- 20 g rodzynków sułtańskich Helio
- 1 litr ciepłej wody
- łyżka cukru
- 50 g drożdży
Przygotowanie:
- Zaczynamy od rozpuszczenia drożdży w 1 litrze ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 5 minut.
- Przesiewamy mąkę do dużej miski, dodajemy sól oraz słonecznik i inne dodatki.
- Kiedy suche składniki połączymy to energicznie mieszając wlewamy do nich przygotowaną wcześniej wodę z drożdżami.
- Przykrywamy szmatką i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Przekładamy do blaszek i zostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut.
- Wstawiamy do piekarnika na jedną godzinę nagrzanego do 200 st. C.
Dziecinne proste prawda?
Pozdrawiam Milka